Espressomachine
Don Barista werkt met Mirage en WEGA.
De espressomachine is de rechterhand van de Barista. Zonder goede machine geen goede espresso of Latte Art. Het is dus belangrijk dat de Barista kan lezen en schrijven met dit instrument. Continuïteit in stoomdruk en watertemperatuur zijn erg belangrijk bij het streven naar het perfecte espresso shot en de mooiste Latte Art. Er zijn veel verschillende espressomachines op de markt, de een nog mooier dan de ander... in ieder geval aan de buitenkant. Het belangrijkste deel van de machine zit aan de binnenkant. De boiler, het leidingwerk, de pomp, de thermostaat.
