Koffie soorten
Illy
Don Barista maakt gebruik van de koffiemerken Cook & Boon en Illy.
Deze merken hebben Arabica koffie. Deze koffie wordt verbouwd in Midden en Zuid Amerika. De Arabica is een ovale boon. Arabica koffie bevat 3x minder cafeine dan Robusta. En heeft hierdoor een milde smaak, fijne geur, en is niet krachtig.
Onze barista's zijn gespecialiseerd in diversen koffiesoorten, waaronder;
Espresso
Espresso is een koffiebereiding waarbij heet water onder hoge druk door zeer fijn gemalen en aangedrukte koffie wordt geperst. De naam ‘Espresso’ is Italiaans voor uitdrukkelijk.
Cappucino
Cappuccino is een Italiaanse koffiesoort, oorspronkelijk afkomstig uit Wenen, de koffiehoofdstad van Europa. De koffie bestaat uit melkschuim, melk en Espresso.
Café Macchiato
Café macchiato, soms ook espresso macchiato genoemd, is een espresso met een klein beetje melkschuim. Hij dankt zijn naam aan het gevlekt uiterlijk, macchiato betekent letterlijk gevlekt.
Café Latte
Café Latte is een koffiesoort dat gedronken wordt met hete melk. In Nederland wordt dit ook wel de koffie verkeerd genoemd.
